单位签合同未给劳动者劳动合同，在大多数情况下是违法的，且需承担相应的法律责任。下面我将从不同情况为您详细分析：
一、法律要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的基本要求，旨在保护劳动者的合法权益，规范用工管理。
二、不同情形及法律后果
入职一个月内未给劳动合同
- 情况说明：自用工之日起一个月内，若用人单位未将书面劳动合同交给劳动者，但从法律程序上已经完成了劳动合同的签订，并不直接认定为违法。这一个月被视为用人单位的“缓冲期”，用于合理完成合同签订及交付手续。
- 法律后果：在此期间内，用人单位无需承担双倍工资等法律责任。但建议用人单位及时将劳动合同交付给劳动者，以避免不必要的纠纷。
超过一个月不满一年未给劳动合同
- 情况说明：若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年，已经与劳动者签订了书面劳动合同，却未将劳动合同交付给劳动者，虽然不直接构成未签订劳动合同的违法情形，但可能因未履行交付义务而面临一定的法律风险，如劳动者可能以此为由主张未签订劳动合同的双倍工资等。不过，严格从法律条文出发，此情形更多涉及合同交付的瑕疵，而非未签订合同本身。但为避免争议，用人单位应及时交付劳动合同。
- 若实际未签订：若实际上未与劳动者签订书面劳动合同，则根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位应当向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
满一年未给劳动合同
- 情况说明：若用人单位自用工之日起满一年，已经与劳动者签订了书面劳动合同，却未将劳动合同交付给劳动者，同样不直接构成未签订劳动合同的违法情形，但可能面临劳动者以此为由的投诉或诉讼风险。
- 若实际未签订：若实际上满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，用人单位应当依照《劳动合同法》第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资。同时，视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，用人单位应当立即与劳动者补订书面劳动合同。
三、特殊情况下的处理
在实践中，如果是由于劳动者原因导致未签订或未交付书面劳动合同（如劳动者拒绝签订或接收），那么单位在及时终止劳动关系或证明劳动者原因的情况下，可能不构成违法，也无需支付双倍工资。但单位需要对此承担举证责任，证明未签订或未交付劳动合同是由于劳动者的原因。
四、劳动者的维权途径
如果单位未依法与劳动者签订或交付劳动合同，劳动者可以采取以下措施维护自己的权益：
- 与单位协商：首先尝试与单位沟通，要求补签劳动合同或交付已签订的劳动合同，并主张相应的权益。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动行政部门责令单位改正。
- 申请劳动仲裁：劳动者也可以直接向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求单位支付双倍工资等赔偿。在申请仲裁时，劳动者需要准备能够证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
总结与建议：
单位未将劳动合同交付给劳动者，虽然不直接等同于未签订劳动合同的违法情形，但可能因未履行交付义务而面临一定的法律风险。为避免不必要的法律纠纷，建议用人单位在签订劳动合同后，及时将劳动合同交付给劳动者，并保留好交付的证据。同时，用人单位应了解并遵守相关法律法规，确保劳动关系的合法性和稳定性。如果您在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。