在车祸一死三伤都已赔偿且都有谅解的情况下，检察院是否会不起诉，并不能一概而论。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题：

1. 交通肇事罪的性质：

   • 交通肇事罪是公诉案件，由检察院代表国家提起公诉，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。这意味着，即使受害者或家属已经谅解，检察院仍需根据案件的具体情况和相关法律规定来决定是否起诉。

2. 谅解书的作用：

   • 谅解书在量刑时是一个重要的考量因素，它体现了肇事者对错误的深刻认识和诚挚的忏悔，也表明了肇事者与被害方达成了较好的和解。然而，谅解书并不能保证肇事者一定不会被起诉，而是作为量刑时的一个从轻情节被纳入考量。

3. 检察院的起诉决定：

   • 检察院在决定是否起诉时，会综合考虑多方面因素，包括案件的事实、证据、犯罪嫌疑人的认罪态度以及是否具有从轻减轻情节等。如果案件情节相对较轻，犯罪嫌疑人认罪认罚，积极赔偿并取得谅解，检察院有可能根据《刑事诉讼法》的相关规定，作出不起诉决定，如酌定不起诉。
   • 但是，如果案件情节较为严重，如存在肇事逃逸、酒驾醉驾等恶劣情节，即使取得谅解书，检察院通常还是会依法提起公诉。不过，在量刑时，会将谅解这一因素纳入考量，一般会对被告人从轻处罚，可能适用缓刑等。

4. 法律程序与规定：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议，人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议。但这并不意味着只要达成和解协议就一定可以从宽处理或不起诉。
   • “犯罪情节轻微”和“不需要判处刑罚”是严格的法律标准，需要由检察院根据案件的具体情况和相关法律规定来判断。

综上所述，在车祸一死三伤都已赔偿且都有谅解的情况下，检察院是否会不起诉，取决于案件的具体情况和相关法律规定。如果案件情节较轻且符合不起诉的条件，检察院可能会作出不起诉决定；但如果案件情节严重或存在恶劣情节，即使取得谅解书，检察院仍可能会依法提起公诉。因此，建议您在处理此类案件时，积极配合司法机关的调查和处理，并尊重检察院和法院的判决结果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。