针对您描述的情况，即合作生意中资金被另一方侵占，且对方虽写了还款计划但未执行的问题，以下是从法律角度的全面分析：

1. 还款计划的法律效力：

   • 还款计划作为双方就债务偿还达成的书面协议，具有明确的法律效力。它构成了双方之间的债权债务关系，并明确了还款的金额、期限等关键要素。
   • 若还款计划内容合法、双方意思表示真实，且不存在违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗的情形，则该还款计划应被认定为有效。

2. 对方未执行还款计划的法律后果：

   • 对方未按照还款计划履行还款义务，构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
   • 在此情况下，您有权要求对方按照还款计划履行还款义务，并可就因对方违约而造成的损失（如利息损失、律师费等）要求对方进行赔偿。

3. 您的法律救济途径：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与对方进行协商，寻求达成新的还款协议或解决方案。协商过程中，应保留好相关证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
   • 发送律师函：若协商无果，您可以委托律师向对方发送律师函，明确要求对方履行还款义务，并告知其不履行义务可能面临的法律后果。律师函通常具有一定的威慑力，可能促使对方主动履行义务。
   • 提起诉讼：若对方仍拒绝履行还款义务，您有权向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方违约的事实以及您因此遭受的损失。
   • 申请强制执行：若您获得胜诉判决后，对方仍不履行判决确定的义务，您可以向人民法院申请强制执行。法院将依法采取查封、扣押、冻结等措施，强制对方履行还款义务。

4. 证据收集与保存：

   • 在整个过程中，证据的收集与保存至关重要。您应保留好与对方的所有往来文件、聊天记录、转账记录等证据材料，以证明对方违约的事实以及您因此遭受的损失。
   • 若可能，您还可以考虑对相关证据进行公证或鉴定，以增强其证明力。

5. 注意事项：

   • 在采取任何法律行动前，建议您先咨询专业律师的意见，以确保您的行动合法、有效。
   • 法律程序可能耗时较长且成本较高，因此您在决定采取法律行动前应充分考虑这些因素。

针对您的情况，我建议您首先尝试与对方进行协商解决。若协商无果，再考虑通过发送律师函、提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必注意证据的收集与保存，并咨询专业律师的意见以确保行动的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。