小餐馆暂时没钱发工资，不可以随意拖欠工资。以下从法律角度进行详细分析：

法律对拖欠工资的规定

根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条以及《劳动保障监察条例》第二十六条的相关规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。这意味着，无论用人单位是出于何种原因（包括暂时没钱），拖欠工资都是违法的，需要承担相应的法律责任。

拖欠工资的法律后果

1. 支付工资及经济补偿：用人单位拖欠工资，首先需要支付劳动者被拖欠的工资，并可能需要支付经济补偿。经济补偿的具体数额通常根据劳动者的工作年限和工资水平来确定。
2. 加付赔偿金：如果用人单位在劳动行政部门责令限期支付后，逾期仍不支付工资，那么用人单位需要按照应付金额的一定比例（50%以上1倍以下）向劳动者加付赔偿金。
3. 行政处罚：除了上述民事责任外，用人单位还可能面临劳动行政部门的行政处罚，如罚款等。

劳动者应对措施

1. 与用人单位协商：如果小餐馆暂时遇到资金困难，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，看是否可以达成延期支付工资的协议。但需要注意的是，这种协议必须是双方自愿、平等协商的结果，且不能违反法律法规的强制性规定。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，或者用人单位拒绝支付工资，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法进行调查，并责令用人单位支付拖欠的工资及经济补偿。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果向劳动监察部门投诉后问题仍未得到解决，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及经济补偿等。对仲裁结果不服的，还可以向法院提起诉讼。

特殊情况下的处理建议

如果小餐馆确实因为经营困难等原因暂时无法支付工资，且劳动者愿意给予一定的宽限期，那么双方可以签订书面的延期支付协议，明确延期支付的时间、金额及违约责任等。但需要注意的是，这种协议必须合法有效，且不能损害劳动者的合法权益。同时，劳动者也应密切关注用人单位的经营状况，一旦发现用人单位有恶意拖欠工资或转移财产等行为，应立即采取法律措施维护自己的权益。

建议：如果劳动者遇到小餐馆拖欠工资的情况，不要轻易放弃自己的权益。应积极与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。