起诉拖欠农民工资，一般情况下是需要开庭的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律程序角度

1. 起诉与受理：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当农民认为其工资被拖欠时，有权向人民法院提起诉讼。法院在受理案件后，会安排开庭审理，以查明事实、分清责任。
2. 开庭审理：开庭是诉讼程序中的重要环节，通过庭审，双方当事人可以陈述事实、提供证据、进行辩论，法院则根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。

二、实际情况角度

1. 调解与和解：在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解，以寻求和解的可能性。如果双方能够达成和解协议，那么可能不需要正式开庭审理。但调解并非强制程序，且调解不成时，仍需开庭审理。
2. 证据交换与质证：在开庭前，双方当事人需要进行证据交换，并在庭审过程中对证据进行质证。这是确保案件公正审理的重要环节，也是开庭审理的必备程序。

三、特殊情况考虑

1. 简易程序：对于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，法院可以适用简易程序进行审理。简易程序相对正式程序更为简便快捷，但仍需开庭审理，只是庭审程序可能更为简化。
2. 缺席判决：如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。但缺席判决仍需在开庭的基础上进行，只是被告未到庭参与庭审。

四、法律建议

1. 准备充分：在起诉前，农民应收集好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明其工资被拖欠的事实。
2. 及时起诉：一旦发现工资被拖欠，农民应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
3. 积极参与庭审：在庭审过程中，农民应积极参与，如实陈述事实、提供证据，并配合法院的审理工作。

行动建议：如果您作为农民遇到了工资被拖欠的情况，建议您及时咨询专业律师（即我本人，孙华隆律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷、侵权纠纷、劳动仲裁领域），并准备好相关证据材料向法院提起诉讼。在诉讼过程中，请积极参与庭审，以维护自己的合法权益。