核心结论：超期肉食冻品当作饲料售卖的行为，可能面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等多方面的法律后果，具体处罚情况需根据实际违法情节和造成的后果来确定。以下从不同法律角度进行详细分析：

1. 行政处罚角度

   • 违反食品安全法规：超期肉食冻品属于不符合食品安全标准的食品原料。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，用超过保质期的食品原料生产食品，或者经营超过保质期的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
   • 违反饲料管理法规：如果将超期肉食冻品作为饲料销售，还可能违反《饲料和饲料添加剂管理条例》。该条例规定，禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜，禁止在谷物、豆类等作物收获前的种植场中使用畜禽粪便。虽然未直接提及超期肉食冻品，但超期冻品可能存在变质、携带病菌等问题，使用其作为饲料可能影响动物健康和产品质量。若违反相关规定，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法所得和违法生产、经营的产品，违法生产、经营的产品货值金额不足1万元的，并处2000元以上2万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额2倍以上5倍以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 刑事处罚角度

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：如果超期肉食冻品作为饲料使用后，导致动物感染疾病，进而通过食物链影响人类健康，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，符合《中华人民共和国刑法》中生产、销售不符合安全标准的食品罪的构成要件。根据该条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 生产、销售伪劣产品罪：若将超期肉食冻品以次充好、掺杂掺假等方式作为合格饲料销售，且销售金额达到一定标准，可能构成生产、销售伪劣产品罪。根据《中华人民共和国刑法》规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

3. 民事赔偿角度

   • 对购买者的赔偿责任：如果购买者因使用了以超期肉食冻品为原料的饲料而导致养殖的动物出现健康问题或经济损失，销售者可能需要承担民事赔偿责任。购买者可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约或侵权责任的相关规定，要求销售者赔偿因饲料质量问题造成的损失，包括动物的医疗费用、死亡损失、预期收益减少等。
   • 对消费者的间接赔偿责任：若因使用超期肉食冻品饲料导致养殖的动物产品（如肉类、蛋类等）存在质量问题，进而对消费者造成人身损害或财产损失，销售者可能需要承担间接的赔偿责任。消费者可以依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，要求销售者赔偿因食用问题产品导致的医疗费用、误工费、财产损失等。

在实际处理过程中，相关部门会根据具体的违法事实、证据以及造成的后果等因素，综合判定处罚的种类和幅度。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。