员工一般没有义务负责清理因火灾造成的现场，除非存在特定的合同约定或法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、从劳动合同角度分析

1. 劳动合同内容：首先，需要查看员工与老板之间签订的劳动合同中是否明确规定了员工在特定情况下（如门店着火）有清理现场的义务。如果劳动合同中没有此类规定，那么员工通常没有法律上的义务去进行清理工作。

2. 工作职责范围：员工的职责通常与其所担任的职位和签订的劳动合同中的工作内容相关。除非清理工作被明确列为员工的工作职责之一，否则员工没有义务去承担这项任务。

二、从法律规定角度分析

1. 劳动法规定：根据劳动法的相关规定，员工有权获得与其工作性质、劳动强度等相匹配的劳动条件和劳动保护。要求员工在非工作时间内或非工作职责范围内进行清理工作，可能违反了劳动法的相关规定。

2. 雇主责任：在门店着火的情况下，雇主（即老板）有责任确保现场的安全和清理工作得到妥善处理。这通常包括雇佣专业的清理人员或采取其他必要的措施来恢复门店的正常运营。

三、从实际情况角度分析

1. 安全考虑：在火灾现场，可能存在安全隐患，如结构不稳定、有毒气体等。要求非专业人员（如普通员工）进行清理工作，可能会对其人身安全造成威胁。

2. 专业性与效率：清理火灾现场通常需要专业的设备和技能。雇佣专业的清理公司或人员能够更高效地完成清理工作，并减少对现场的进一步破坏。

四、建议与措施

1. 与老板沟通：如果老板要求员工进行清理工作，员工可以与老板进行沟通，明确自己的工作职责和劳动合同中的相关内容，以避免不必要的纠纷。

2. 寻求法律援助：如果员工认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的法律权利和可行的维权途径。

综上所述，员工在门店着火后一般没有义务负责清理现场。除非劳动合同中有明确规定或存在其他特定的法律约定，否则员工可以拒绝承担这项非工作职责范围内的任务。如果遇到相关问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。