农民将旱田改为水田是否需要审批，这主要取决于当地的土地利用规划和相关政策。一般来说，这样的改造项目是需要经过一定审批流程的，以确保改造符合土地利用总体规划、土地整治规划，并且不会对生态环境造成不良影响。

以广东省和明光市为例，我们可以更具体地了解这一审批过程：

在广东省，根据《广东省补充耕地项目管理办法》，将耕地中的旱地、水浇地改造为水田，需要遵循一系列规定。改造项目禁止在土地权属不明晰或有争议的地块、陡坡地、生态敏感区域、不稳定耕地范围、土壤污染严重区域、长期稳定灌溉水源无法保障的区域、河道湖区范围内以及国家规定禁止开发的其他区域进行。若旱地、水浇地不在以上禁止选址区域内，即可实行垦造水田，但这也意味着需要经过相关部门的审查和批准。

在明光市，根据《明光市“旱改水”项目实施管理办法》，改造项目需要符合土地利用总体规划和土地整治规划，且项目选址必须连片实施，每个项目区原则上不低于200亩，建设期不超过1年。同时，地面坡度需小于25度，有满足农业生产所需的农业生产条件，且土地权属清楚，无争议。项目申报后，需要经过乡镇人民政府（街道办事处）的调查、市自然资源和规划局的审查、市发改委的批准等多个环节。项目实施过程中，还需要各部门加强沟通、协同配合，共同推进项目顺利实施。项目竣工后，还需要经过市自然资源和规划局等部门的验收。

综上所述，农民将旱田改为水田通常是需要经过审批的。这一审批过程旨在确保改造项目符合土地利用规划和相关政策，保护生态环境，同时保障农民的合法权益。因此，如果您有将旱田改为水田的打算，建议您先了解当地的土地利用规划和相关政策，然后按照规定的流程进行申报和审批。