将旱田改成水田是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

一、合法情况

1. 符合土地利用总体规划：

   • 如果您承包的土地在土地利用总体规划中被允许或鼓励改为水田，且您已经按照相关规定办理了变更手续，那么这种改变是合法的。
   • 例如，某些地区为了提升农业产量，鼓励将旱田改为水田，并提供了相应的政策支持和补贴。在这种情况下，只要您遵循了相关程序，就可以合法地进行改造。

2. 经过相关部门批准：

   • 在进行土地改造前，如果您已经向当地农业、国土等部门提出了申请，并获得了批准，那么这种改变也是合法的。
   • 批准过程可能包括提交改造方案、评估对环境的影响、确保改造后土地的可持续利用等。只有经过严格审查并获得批准后，您才能进行改造。

二、违法情况

1. 违反土地利用总体规划：

   • 如果您承包的土地在土地利用总体规划中明确禁止或限制改为水田，而您未经批准擅自进行了改造，那么这种行为就是违法的。
   • 例如，某些地区由于水资源短缺或生态保护需要，禁止将旱田改为水田。如果您违反了这一规定，可能会面临罚款、恢复原状等法律责任。

2. 未办理相关手续：

   • 即使土地利用总体规划允许或鼓励改为水田，但如果您未按照相关规定办理变更手续，如未提交改造方案、未进行环境评估等，那么这种改变也是违法的。
   • 办理相关手续是确保改造合法性的重要步骤，它有助于保护土地资源、维护生态环境和保障农业生产的可持续性。

3. 损害他人合法权益：

   • 如果您的改造行为导致了周边土地的水源减少、土壤侵蚀等负面影响，损害了其他土地使用者的合法权益，那么这种行为也可能构成违法。
   • 在进行土地改造时，您需要充分考虑对周边环境的影响，并采取必要的措施来减少负面影响。如果因您的改造行为导致了他人的损失，您可能需要承担相应的赔偿责任。

三、法律建议

1. 了解土地利用总体规划：

   • 在进行土地改造前，您需要了解当地土地利用总体规划的相关内容，确保您的改造行为符合规划要求。

2. 办理相关手续：

   • 按照相关规定办理变更手续是确保改造合法性的关键步骤。您需要向当地农业、国土等部门提交改造方案、环境评估报告等材料，并等待批准。

3. 考虑对周边环境的影响：

   • 在进行土地改造时，您需要充分考虑对周边环境的影响，并采取必要的措施来减少负面影响。这有助于保护土地资源、维护生态环境和保障农业生产的可持续性。

4. 咨询专业律师：

   • 如果您对土地改造的法律问题存在疑问或不确定，可以向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，将旱田改成水田是否违法取决于多种因素，包括土地利用总体规划、是否办理相关手续以及对周边环境的影响等。在进行土地改造前，您需要充分了解相关法律法规和政策要求，并遵循相关程序进行改造。如果有任何疑问或不确定，建议及时咨询专业律师以获取帮助。