违反新食品法规定并非必须罚5万，而是根据违法情节来判定罚款金额。具体来说，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定：
未取得食品生产经营许可或食品添加剂生产许可的情况：
- 若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款；
- 若货值金额一万元以上的，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事违法行为仍提供生产经营场所或其他条件的情况：
- 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；
- 若使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
法律背景与建议：
- 法律背景：食品安全法对违法行为的处罚设定了明确的罚款幅度，旨在保障食品安全，维护消费者权益。罚款金额并非固定，而是根据违法行为的严重程度和货值金额来判定。
- 法律建议：
- 对于食品生产经营者而言，务必确保取得相应的生产经营许可，并严格遵守食品安全法规，避免违法行为的发生。
- 若发生违法行为，应积极配合相关部门的调查和处理，主动承担责任，以减轻可能的法律后果。
- 对于消费者而言，若发现食品生产经营者存在违法行为，可及时向相关部门举报，以维护自身权益和公共安全。
可能的法律后果：
- 若食品生产经营者违反食品安全法规定，未取得相应许可从事生产经营活动，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚，并可能被处以高额罚款。
- 若明知他人从事违法行为仍提供帮助，也将承担连带责任，并可能被处以罚款。
举例说明：
- 假设某食品生产企业未取得食品生产许可，擅自生产并销售食品，且货值金额为8000元。根据食品安全法规定，该企业将面临没收违法所得和违法生产经营的食品，以及并处五万元以上十万元以下罚款的处罚。
- 假设某商家明知某食品生产企业无生产许可，仍为其提供生产经营场所。根据食品安全法规定，该商家将面临责令停止违法行为、没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款的处罚；若因此使消费者权益受损，还将承担连带责任。
综上所述，违反新食品法规定并非必须罚5万，而是根据违法情节来判定罚款金额。食品生产经营者应严格遵守相关法规，确保食品安全；消费者也应积极维护自身权益，共同营造安全的食品消费环境。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。