关于您提出的“食品安全法122条罚款金额是否五万起步”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条确实规定了关于未经许可从事食品生产经营活动等相关违法行为的法律责任。具体来说，该条款指出：

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

从这一规定中，我们可以清晰地看到，对于违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的情况，罚款的起点确实是五万元，并且可以处以五万元以上十万元以下的罚款。而对于货值金额一万元以上的情况，罚款则按照货值金额的十倍以上二十倍以下来计算。

此外，该条款还规定了明知从事上述违法行为仍为其提供生产经营场所或其他条件的法律责任，即由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。

综上所述，对于未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动，且违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的情况，罚款金额确实是五万起步。这一规定体现了国家对食品安全问题的严格监管和严厉打击的决心，旨在保障公众的身体健康和生命安全。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于食品安全法的问题，欢迎随时向我提问。