劳动合同字迹可以鉴定时间，但存在一定限制和条件。以下是对此问题的详细分析：
一、鉴定时间的可能性
物理化学检测：通过对劳动合同纸张、墨水等物质的分析，可以大致推断出书写的时间范围。这种方法基于物质随时间变化的科学原理，虽然不能精确到具体某一天，但能给出一个相对宽泛的时间区间。
笔迹鉴定：专业的鉴定机构或人员可以对劳动合同上的字迹进行细致的比对分析，包括书写习惯、笔墨特征等，从而辅助判断日期的真实性。不过，笔迹鉴定主要关注的是字迹的特征和书写习惯，对于时间的精确判断有一定局限性。
二、鉴定时间的限制与条件
样本要求：鉴定结果的准确性依赖于所提供的比对样本。根据最高人民法院司法行政装备管理局的相关通知，对于落款时间和怀疑时间超过六个月的文件，送检单位必须提供比对的样本。这是因为纸张、墨水等因素随时间变化可能影响鉴定结果。如果样本不充分或不具有代表性，可能会影响鉴定结果的可靠性。
鉴定机构资质：选择具有专业资质和丰富经验的鉴定机构进行鉴定，以保证鉴定结果的准确性和可靠性。
时间精度限制：目前对于签订日期的鉴定并不能精确到具体某一天，通常只能给出一个相对宽泛的时间区间。因此，在提出鉴定申请时，应明确鉴定的目的和预期结果，以便合理评估鉴定结果的实用性和价值。
三、实际操作建议
及时提出鉴定申请：在发现劳动合同字迹可能存在争议时，应及时收集和保存相关证据，并在合适的时机提出鉴定申请。避免因时间推移导致样本保存状况变差或记忆模糊等问题影响鉴定结果。
提供合适的对比样本：在提出鉴定申请时，应确保能提供合适的对比样本。这些样本应与送检材料在纸张种类、颜色、墨水色料及染料主要成份等方面相同或相似，以提高鉴定结果的准确性。
考虑成本因素：鉴定过程需要一定的费用和时间成本。在决定是否进行鉴定时，应综合考虑各种因素，权衡利弊得失。如果鉴定结果对案件处理影响不大或成本过高，可以考虑其他解决方式。
总结来看，虽然劳动合同字迹可以鉴定时间，但存在一定限制和条件。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的鉴定方法和程序，并遵循相关法律法规的规定进行。如果您在劳动合同字迹鉴定方面遇到问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。