劳务公司声称员工不干活，这一行为本身并不直接构成违法，但具体性质及法律后果需结合劳务公司的处理方式、员工实际情况及双方约定、法律规定来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳务公司行为的合法性判断
若劳务公司仅口头声称，无实质处理：
- 劳务公司仅口头指出员工不干活，但未采取进一步措施（如沟通、警告、制定改进计划等），也未依据规章制度或劳动合同进行处理，则此行为更多视为管理上的表达，不直接涉及法律问题。但长期如此可能影响员工工作积极性及团队氛围。
若劳务公司依据规章制度处理：
- 劳务公司若依据内部规章制度（该制度需经民主程序制定并公示或告知员工）对不干活的员工进行警告、制定绩效改进计划，甚至在员工严重违反规章制度时依法解除劳动合同，则此行为合法。关键在于处理过程需符合法定程序，并保留相关证据（如谈话记录、警告通知、绩效改进计划等）。
二、员工不干活的法律后果及劳务公司应对
员工不干活但未达严重违反规章制度程度：
- 劳务公司应首先与员工沟通，了解不干活的原因，并尝试通过警告、制定绩效改进计划等方式促使员工改正。此阶段，劳务公司不得随意解除劳动合同，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金。
员工不干活且严重违反规章制度：
- 若员工经多次沟通、警告后仍不改正，且其行为严重违反了劳务公司的规章制度（如无故旷工、消极怠工等），则劳务公司有权依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿金或赔偿金。但同样需注意处理过程的合法性和证据的保留。
三、劳务公司可能面临的法律风险及防范
违法解除劳动合同的风险：
- 若劳务公司没有充分证据证明员工行为构成严重违反规章制度，或者解除劳动合同程序不合法（如未提前通知、未调查核实等），则此解除行为会被认定为违法解除。此时，劳务公司需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
防范建议：
- 劳务公司应建立健全的规章制度，并确保其经民主程序制定并公示或告知员工。
- 在处理员工不干活的问题时，应严格按照法定程序进行，保留相关证据。
- 加强与员工的沟通，了解不干活的原因，并尝试通过合理方式促使员工改正。
总结来看，劳务公司声称员工不干活，这一行为本身并不直接违法，但具体性质及法律后果需结合劳务公司的处理方式、员工实际情况及双方约定、法律规定来综合判断。作为劳务公司，应依法、合理、公正地处理此类问题，以维护企业的正常生产经营秩序和员工的合法权益。如果您作为员工或劳务公司在此方面遇到具体问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。