用人单位工程没验收，工人要求全部付清工资是合理的。以下是对此问题的详细分析：

一. 工资支付与工程验收的法律关系

1. 工资支付是用人单位的法定义务：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要劳动者按照劳动合同提供了劳动，就有权获得相应的报酬，而公司的验收与否并不能作为拒绝支付工资的理由。

2. 工程验收与工资支付属不同法律关系：工程验收是建设工程合同范畴内关于工程质量等方面的程序，与劳动者和用人单位之间的劳动关系、工资支付关系是不同的法律关系。因此，工程是否验收，不应影响劳动者工资的支付。

二. 相关法律法规的具体规定

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这一规定强调了工资支付的及时性和足额性，与工程验收状态无关。

2. 《中华人民共和国民法典》第七百九十九条：建设工程竣工后，发包人应当根据施工图纸及说明书，国家颁发的施工验收规范和质量检验标准及时进行验收。验收合格的，发包人应当按照约定支付价款。虽然此条款主要针对的是工程价款的支付，但也暗示了支付义务与验收合格后的状态相关联，而并未将劳动者的工资支付与工程验收挂钩。

三. 实际操作与建议

1. 劳动者有权要求按时足额支付工资：无论工程是否验收，劳动者都有权要求用人单位按时足额支付工资。如果用人单位以工程未验收为由拖欠工资，劳动者可以通过合法途径维权，如向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 建议用人单位规范工资支付管理：为避免不必要的法律纠纷，用人单位应建立健全的工资支付管理制度，确保按照劳动合同约定和国家规定及时足额支付劳动者工资。

综上所述，用人单位工程没验收，工人要求全部付清工资是合理的。用人单位应依法履行工资支付义务，保障劳动者的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。