劳动合同中不可以仅写工资以实际发放为准。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律规定的角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备劳动报酬等条款。劳动报酬是劳动者提供劳动的回报，是劳动合同的主要内容，也是劳动者主要的合同权利。因此，在劳动合同中，必须明确、具体地约定劳动报酬，包括工资数额、支付方式、支付时间等。如果仅写工资以实际发放为准，将违反法律规定的明确性要求，可能导致劳动合同无效或部分无效。

二、实际操作的角度

1. 避免纠纷：明确约定工资数额可以避免因工资问题引发的劳动争议。如果劳动合同中仅写工资以实际发放为准，一旦发生纠纷，劳动者可能难以证明其实际工资水平，从而处于不利地位。
2. 保障劳动者权益：明确约定工资数额可以保障劳动者的合法权益。如果用人单位实际发放的工资低于劳动合同约定的工资，劳动者可以依据劳动合同要求用人单位补足差额。而如果劳动合同中未明确约定工资数额，劳动者在维权时可能面临更大的困难。

三、合同效力的角度

1. 合同无效的情形：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果劳动合同对劳动报酬等标准约定不明确，且用人单位与劳动者无法重新协商达成一致的，该劳动合同可能被视为无效或部分无效。因此，为了避免合同无效的风险，用人单位应当在劳动合同中明确约定工资数额。
2. 补充协议的可能性：虽然劳动合同中应当明确约定工资数额，但如果因特殊原因无法在劳动合同中明确约定的，双方可以签订补充协议作为劳动合同的附件。补充协议中应当明确工资数额、支付方式、支付时间等具体内容，以确保合同的完整性和有效性。

四、建议与注意事项

1. 明确约定工资数额：用人单位在签订劳动合同时，应当明确约定工资数额，包括基本工资、岗位工资、绩效工资等具体内容。同时，应当注明工资支付方式、支付时间等关键信息。
2. 保留相关证据：劳动者在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。同时，应当保留好与工资相关的证据，如银行流水、工资条等，以便在发生纠纷时能够证明自己的实际工资水平。
3. 及时咨询专业律师：如果劳动者对劳动合同中的工资条款存在疑问或争议，应当及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。

综上所述，劳动合同中不可以仅写工资以实际发放为准。用人单位应当在劳动合同中明确约定工资数额等关键信息，以保障劳动者的合法权益并避免因工资问题引发的劳动争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。