工人在此情况下一般需承担主要责任，具体责任比例需结合实际情况判定，但自身过错导致的责任通常不低于50%，实践中70%的责任比例较为常见。以下从不同角度为您详细分析：
一、工人自身过错分析
饮酒施工：工人施工前饮酒，且心血中乙醇含量较高（如案例中167.7mg/100ml），这严重影响了其判断力和反应能力，增加了施工风险。根据《民法典》及相关司法解释，工人作为完全民事行为能力人，应当预见饮酒后施工可能导致的危险，并自行承担相应后果。
未戴安全帽：安全帽是施工现场的基本安全防护措施，工人未佩戴安全帽，违反了施工现场的安全规定，也是导致其摔死的重要原因之一。工人应当对自己的安全负责，遵守施工现场的安全规范。
二、雇主责任分析
安全保障义务：雇主有义务为工人提供安全的工作环境，包括必要的安全防护措施和安全教育培训。如果雇主未能提供足够的安全保障，如未提供安全帽或未进行安全教育培训，雇主需承担一定的责任。
管理责任：雇主对施工现场负有管理责任，应当监督工人遵守安全规定。如果雇主发现工人饮酒后施工或未戴安全帽而未及时制止，雇主也需承担相应的管理责任。
三、责任比例判定
主要责任在工人：在多数类似案例中，由于工人自身存在重大过错（如饮酒施工、未戴安全帽等），法院通常会判定工人承担主要责任。责任比例可能因具体情况而异，但自身过错导致的责任通常不低于50%。
雇主承担次要责任：如果雇主在安全保障和管理方面存在疏忽，法院会判定雇主承担一定的次要责任。责任比例可能根据雇主的过错程度而定，但通常不会超过工人承担的责任比例。
四、具体案例参考
以通州法院的典型案例为例，工人施工前饮酒且未系安全绳高空坠落死亡，法院最终认定雇用者承担30%的责任，工人自行承担70%的责任。这一案例表明，在工人自身存在重大过错的情况下，法院会倾向于判定工人承担主要责任。
五、建议与措施
工人方面：应严格遵守施工现场的安全规定，不饮酒后施工，佩戴好安全防护用品，确保自身安全。
雇主方面：应提供安全的工作环境，加强安全教育培训，监督工人遵守安全规定，及时发现并制止工人的不安全行为。
法律途径：如果发生工伤事故，双方应积极协商解决赔偿问题。如协商不成，可通过法律途径解决，由法院根据双方的过错程度判定责任比例。
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