连锁水果店关闭，店员是否可以获得赔偿，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、劳动合同的约定与解除
劳动合同的约定：
- 首先，需要查看店员与连锁水果店签订的劳动合同中，是否有关于店铺关闭或解散时员工权益的特别约定。如果合同中有明确规定，如店铺关闭时需支付经济补偿金或提供其他形式的补偿，那么店员有权依据合同要求获得相应的赔偿。
劳动合同的解除：
- 如果劳动合同中没有特别约定，那么店铺关闭可能构成劳动合同的解除。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位因非劳动者原因（如经营不善、破产等）解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、店铺关闭的原因与责任
经营不善或市场变化：
- 如果店铺关闭是由于经营不善或市场变化等客观原因导致的，且用人单位没有过错，那么店员仍然有权依据劳动合同法要求获得经济补偿。
用人单位的过错：
- 如果店铺关闭是由于用人单位的过错（如违法经营、未按时支付工资等）导致的，那么店员除了可以要求经济补偿外，还可以根据具体情况要求用人单位承担其他法律责任，如支付拖欠的工资、加班费、赔偿金等。
三、店员的实际行动与证据收集
与用人单位协商：
- 在店铺关闭后，店员应首先与用人单位进行协商，了解关闭的具体原因、补偿方案等，并尝试达成和解协议。
收集证据：
- 如果协商无果，店员应收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作证、解除劳动合同的通知等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位解除劳动合同的事实。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果用人单位拒绝支付经济补偿或提供其他形式的补偿，店员可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、特殊情况下的赔偿
- 如果店员与用人单位签订了无固定期限劳动合同：在店铺关闭的情况下，用人单位同样需要支付经济补偿，且计算方式与有固定期限劳动合同相同。
- 如果店员处于试用期：虽然试用期内的劳动关系相对不稳定，但店铺关闭仍然构成劳动合同的解除，店员同样有权要求经济补偿。
建议：在处理此类纠纷时，店员应保持冷静，及时与用人单位沟通并收集相关证据。如果无法达成和解协议，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，薛雯雯律师，专注于公司事务等领域），以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。