结论前置：在线上超市购买到不新鲜的食物，您有权要求超市进行赔偿，赔偿范围包括退款、价款赔偿以及其他相关损失的赔偿。若协商不成，您可以通过投诉或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

一、立即停止食用并保留证据

当您发现从线上超市购买的食物不新鲜时，第一步应是立即停止食用，并妥善保留相关证据。这些证据包括但不限于：

• 购物凭证：如订单截图、支付记录、发票或小票等，用以证明购买关系。
• 问题食品实物及其包装：保留不新鲜的食物及其原始包装，以便后续检验和鉴定。
• 照片或视频：对问题食品进行拍照或录像，记录其不新鲜的状态。

这些证据对于后续的维权和赔偿至关重要，能够证明您购买的食物确实存在问题。

二、与线上超市协商赔偿

在保留好证据后，您可以与线上超市的客服或相关部门联系，提出赔偿要求。赔偿范围通常包括：

1. 退款：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您有权要求超市退还购买问题食品所支付的价款。

2. 价款赔偿：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》，如果超市销售的是不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可以要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
   • 举例说明：假设您购买到不新鲜的水果，标价20元，那么您可以要求超市支付至少200元的赔偿金（20元的十倍）。如果因食用该水果导致身体不适，产生了医疗费用等损失，您还可以要求超市赔偿这些实际损失。

3. 其他相关损失赔偿：如果您因购买问题食品而遭受了其他直接损失（如餐具损坏、交通费用等），以及为维护自身权益产生的合理费用（如咨询律师费用等，需有相关凭证），超市也应承担赔偿责任。

三、投诉与诉讼

如果与线上超市协商赔偿事宜未果，您可以采取以下措施：

1. 投诉：向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉举报。这些机构会进行调查，并协助您维护合法权益。

2. 诉讼：在必要时，您还可以通过诉讼等法律途径来寻求赔偿和维权。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明超市的过错以及您所遭受的损失。

四、法律背景与建议

• 法律背景：我国《消费者权益保护法》和《食品安全法》等法律法规为消费者提供了有力的法律保障。当您的合法权益受到侵害时，您可以依法要求赔偿。

• 建议：在购买食品时，建议您选择信誉良好的商家和平台，并仔细查看食品的生产日期、保质期等信息。在收到食品后，及时检查其质量状况。如果发现问题，应立即与商家联系并保留好相关证据。

作为林珠律师，我建议您在遇到类似问题时，及时采取行动并保留好相关证据。如果协商不成，不要犹豫，通过投诉或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。