针对您提出的“工资老板不给，也没签合同，到劳动局要证据但没证据没法立案”的问题，以下是我的详细解答：
一、核心结论与法律背景
即使没有书面劳动合同，您与老板之间仍可能构成事实劳动关系。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
- 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
没有书面证据并不意味着无法维权。您可以通过收集其他证据来证明与老板之间的劳动关系以及工资未支付的事实。
二、证据收集与建议
工资支付记录：
- 尽管没有书面合同，但如果您有银行转账记录、微信或支付宝转账记录等，这些都可以作为工资支付的证据。
- 如果老板是通过现金支付工资，您可以尝试寻找同事作为证人，或者提供其他能够证明工资支付情况的证据，如工资条（如果有的话）、工作证、考勤记录等。
工作证、服务证等：
- 如果您有工作证、服务证、门禁卡等能够证明您在该公司工作的物品，这些也可以作为证据。
同事证言：
- 同事的证言是证明劳动关系的重要证据之一。您可以尝试联系其他同事，看他们是否愿意为您作证。
其他证据：
- 包括但不限于工作邮件、工作聊天记录、工作照片、工作视频等，这些都可以作为证明您在公司工作以及工资未支付的证据。
向劳动监察部门投诉：
- 在收集到一定证据后，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并可以要求用人单位提供相关的工资支付记录等证据。
- 如果用人单位无法提供或者提供的证据不足以证明其已经支付了工资，劳动监察部门可能会对用人单位进行处罚，并帮助您追回工资。
三、法律程序与可能后果
劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门无法解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在劳动仲裁过程中，您需要提供上述提到的证据来证明与老板之间的劳动关系以及工资未支付的事实。
- 如果劳动仲裁委员会裁决老板支付工资，但老板仍然不支付，您可以向法院申请强制执行。
可能后果：
- 如果老板被认定存在拖欠工资的行为，他可能需要支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
- 同时，老板的行为也可能受到劳动行政部门的处罚，如罚款等。
四、特别提醒
- 及时行动：拖欠工资的问题需要尽快解决，以免超过法律规定的诉讼时效。
- 保留证据：在解决过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 寻求帮助：如果您在收集证据或申请劳动仲裁过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）的意见。
最后，如果您在处理此类问题时遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。