针对您提出的房屋抵押借款被人隐瞒银行贷款、续借110万元且对方不肯还钱的问题，以下是从多个角度给出的分析和建议：
一、法律关系梳理
抵押借款合同的效力：
- 首先，需要确认您与借款人之间签订的房屋抵押借款合同是否合法有效。合同应明确借款金额、利率、还款期限、抵押物等关键条款。
- 若合同合法有效，则借款人应按照合同约定履行还款义务。若借款人隐瞒已有银行贷款情况，可能构成违约或欺诈，但这不影响合同本身的效力，只是可能成为您追究其违约责任或欺诈责任的依据。
抵押权的设立与行使：
- 房屋抵押需依法办理抵押登记，您应确认抵押权是否已依法设立。
- 若抵押权已设立，且借款人未履行还款义务，您有权依法行使抵押权，通过拍卖、变卖抵押物等方式优先受偿。
二、催收策略与建议
友好协商：
- 在采取法律手段前，可尝试与借款人进行友好协商，了解其不还款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可要求借款人提供还款计划或担保措施，以降低您的风险。
发送律师函：
- 若协商无果，可委托律师向借款人发送律师函，明确告知其违约行为及可能承担的法律责任，敦促其尽快还款。
- 律师函具有正式性和权威性，有时能起到较好的催收效果。
提起诉讼：
- 若借款人仍拒绝还款，您可向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款本金、利息及可能产生的违约金、律师费等费用。
- 诉讼过程中，您需提供充分证据证明借款事实、抵押权设立情况及借款人违约行为。
- 若法院判决支持您的诉求，您可申请强制执行，通过法院强制拍卖、变卖抵押物等方式实现债权。
注意诉讼时效：
- 根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 因此，您需在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
三、风险防范与后续措施
完善合同条款：
- 在未来的借款合同中，应明确约定借款用途、还款方式、违约责任等条款，并要求借款人提供真实、完整的财务信息。
- 可考虑设置提前还款条款、违约金条款等，以增加借款人的违约成本。
加强贷后管理：
- 借款发放后，应定期对借款人的还款情况进行跟踪和监督。
- 若发现借款人存在违约行为或可能影响还款能力的情形，应及时采取措施防范风险。
考虑其他担保方式：
- 除房屋抵押外，可考虑要求借款人提供其他担保方式，如保证人担保、质押担保等，以增加债权的安全性。
针对您当前的情况，我建议您首先尝试与借款人进行友好协商，了解其不还款的具体原因并寻求解决方案。若协商无果，可委托律师发送律师函或直接向法院提起诉讼以维护您的合法权益。同时，请注意诉讼时效问题，确保在有效期内提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。