结论：针对您被骗贷款30万且对方挪用资金不还的情况，您可以通过民事诉讼追讨欠款，同时若对方行为涉嫌犯罪，可向公安机关报案追究其刑事责任。以下从民事和刑事两个角度为您详细分析：
民事角度
收集证据：
- 您需要收集所有与贷款相关的证据，包括但不限于贷款合同、转账记录、聊天记录、对方承认挪用资金的书面或录音证据等。这些证据将用于证明您与对方之间的借贷关系以及对方挪用资金的事实。
提起诉讼：
- 在收集到充分证据后，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还借款本金及可能产生的利息。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款，未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
执行判决：
- 如果法院判决对方归还借款，但对方仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对对方的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行判决。
刑事角度
判断是否构成犯罪：
- 如果对方在贷款过程中存在虚构事实、隐瞒真相等欺骗行为，且目的是非法占有您的资金，那么对方的行为可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
向公安机关报案：
- 如果您认为对方的行为涉嫌犯罪，可以向当地公安机关报案。公安机关将依法进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
配合刑事诉讼：
- 如果公安机关决定立案侦查，您需要积极配合刑事诉讼程序，提供必要的证据和协助。在刑事诉讼过程中，您有权作为被害人参与诉讼，并可以要求对方赔偿因犯罪行为给您造成的损失。
综合建议
及时行动：
- 鉴于您的情况已经涉及较大的资金损失，建议您尽快采取行动，收集证据并咨询专业律师（即我，康蓉律师，专注于刑事辩护、经济纠纷等领域），以便制定合适的诉讼策略。
保持冷静：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语，以免对案件处理产生不利影响。
关注法律程序：
- 无论是民事诉讼还是刑事诉讼，都需要遵循一定的法律程序。您需要了解并遵守这些程序，以确保您的权益得到充分保障。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。