结论前置：若老板不想按合同给钱，您可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权，具体需结合合同条款和实际情况选择。以下是详细分析：
1. 核查合同条款，明确权利义务
- 合同效力：首先确认合同是否合法有效（如双方签字盖章、内容不违法）。若合同有效，老板拒不付款构成违约，您有权要求其履行付款义务。
- 付款条款：检查合同中关于付款方式、时间、条件的约定。若老板无正当理由拖延，您可依据合同主张权利。
2. 协商与催告
- 书面催告：通过律师函或书面通知要求老板限期付款，并保留送达证据（如邮寄回执、电子邮件）。书面催告可强化您的主张，也为后续诉讼提供证据。
- 协商解决：若老板有支付意愿但暂时困难，可协商分期付款或延期，并签订补充协议明确新条款。
3. 行政投诉或调解
- 劳动监察：若涉及工资拖欠，可向当地劳动监察大队投诉（需提供劳动合同、工资条等证据），监察部门可责令老板限期支付。
- 行业调解：通过行业协会或第三方调解机构介入，促成双方达成和解。
4. 仲裁或诉讼
- 仲裁条款：若合同约定仲裁条款，需向指定仲裁机构申请仲裁（仲裁结果具有强制执行力）。
- 民事诉讼：若无仲裁条款，可直接向法院起诉，要求老板支付款项及违约金（如有约定）。诉讼时需提交合同、履行证据（如交货单、服务记录）等。
5. 证据固定与风险防范
- 证据收集：保存合同原件、沟通记录（微信、邮件）、付款凭证等，证明老板违约事实。
- 财产保全：若担心老板转移财产，可在诉讼中申请财产保全，冻结其银行账户或等值财产。
6. 特殊情形处理
- 老板失联或破产：若老板下落不明或企业破产，需及时申报债权，参与破产分配程序。
- 合同瑕疵：若合同存在漏洞（如未约定违约金），可依据《民法典》主张实际损失赔偿。
行动建议：
- 立即整理合同及履行证据；
- 发送书面催告函；
- 根据老板态度选择协商、投诉或诉讼；
- 必要时委托律师介入，提高维权效率。
如有进一步问题，可直接向我提供合同细节及当前进展，我将为您制定具体方案。