针对您提出的“离职补偿中关于销售类未发提成奖怎么明确”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答步骤和建议：
一、明确提成工资的法律地位
首先，需要明确的是，提成工资属于劳动报酬的一部分。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这包括基本工资、奖金、津贴、补贴以及提成等所有形式的劳动收入。
二、核查劳动合同与公司制度
劳动合同：请仔细审查您的劳动合同，看其中是否明确约定了提成的计算方式、发放条件和时间。这是判断公司是否应支付提成工资的重要依据。
公司制度：同时，了解公司内部关于提成的相关规定和政策文件。如果公司制度中有明确规定，且您满足发放条件，那么公司就有义务支付提成工资。
三、收集证据以支持诉求
为了有效维护自己的合法权益，您需要收集以下证据：
销售合同与业绩报表：这些能证明您在职期间完成的销售任务和业绩，是判断您是否满足提成发放条件的关键证据。
提成方案与政策文件：如果公司有明确的提成方案或政策文件，请务必收集并保存好，以便在需要时作为证据。
工资条与支付记录：查看以往工资发放情况，确认提成工资的发放记录和金额，这有助于证明公司过去有支付提成的惯例。
沟通记录：保留与上级领导或人力资源部门关于提成工资的聊天记录、邮件等，这些记录可能包含公司对提成发放的承诺或解释。
四、与公司协商解决
在收集了足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求公司按照约定支付提成工资。在协商过程中，请保持冷静和理性，明确表达您的诉求，并出示相关证据以支持您的观点。
五、寻求法律途径维权
如果协商无果，您可以考虑通过以下法律途径来维护自己的合法权益：
向劳动监察部门投诉：您可以携带身份证、劳动合同、证据材料等，向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并责令公司限期支付提成工资。
申请劳动仲裁：在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，您可以向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将按照法定程序审理案件，并作出判决。
六、注意事项
及时行动：发现公司拖欠提成工资后，请及时采取措施维护权益，避免因时间过长导致证据灭失或权利失效。
保持冷静：在处理纠纷过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题解决。
合法合规：请确保所有维权行为均符合法律法规规定，避免采取违法手段。
综上所述，离职后公司不发提成工资是违法行为，您有权通过合法途径要求公司支付应得的提成工资。希望以上解答和建议能对您有所帮助。