食品中添加麻黄草，行政机关是可以进行行政处罚的。以下从不同角度为您详细分析：
一、麻黄草的法律属性
麻黄草，作为一种具有药用价值的植物，同时也因其含有麻黄碱等成分，可能被用于非法制造毒品，因此受到严格的法律管控。在我国，麻黄草被列为易制毒化学品原料，其种植、采摘、收购、销售等环节均受到法律的严格监管。
二、食品中添加麻黄草的违法性
违反食品安全法规：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品中不得添加非食品原料或者可能危害人体健康的物质。麻黄草并非食品原料，且其含有的麻黄碱等成分可能对人体健康造成危害，因此，在食品中添加麻黄草显然违反了食品安全法规。
违反易制毒化学品管理法规：
- 麻黄草作为易制毒化学品原料，其管理受到《易制毒化学品管理条例》等法规的严格规范。未经许可，擅自收购、销售麻黄草，或者将其用于非药用目的，均可能构成违法行为。在食品中添加麻黄草，无疑属于将麻黄草用于非药用目的，违反了相关管理法规。
三、行政处罚的依据与种类
行政处罚依据：
- 行政机关对食品中添加麻黄草的行为进行行政处罚，主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》、《易制毒化学品管理条例》等相关法律法规。这些法规明确规定了对于违反食品安全规定和易制毒化学品管理规定的行为，行政机关有权进行行政处罚。
行政处罚种类：
- 根据违法行为的性质和情节，行政机关可以采取多种行政处罚措施，包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。对于食品中添加麻黄草的行为，行政机关可能会根据具体情况，选择适当的行政处罚措施。
四、实际案例与法律后果
在实际操作中，已经有多起因在食品中添加麻黄草而被行政机关处罚的案例。这些案例表明，行政机关对于此类违法行为持零容忍态度，一旦发现，将依法进行严厉处罚。被处罚者不仅可能面临经济上的损失，还可能对其声誉和业务造成严重影响。
五、建议与提醒
严格遵守法律法规：
- 食品生产经营者应严格遵守食品安全法规和易制毒化学品管理法规，不得在食品中添加非食品原料或者可能危害人体健康的物质。
加强内部管理：
- 食品生产经营者应加强内部管理，确保原材料采购、生产加工、产品销售等环节的合法性和安全性。
及时咨询与整改：
- 如果发现自身存在违法行为或者可能涉及违法行为的情况，应及时咨询专业律师或者相关行政机关，并积极进行整改，以避免更严重的法律后果。
如果您在食品生产经营过程中遇到任何法律问题或者疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。