在食品中添加中药，首先需要明确的是，这并非一律禁止的行为，但必须严格遵守相关法律法规。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品中不得添加药品，但允许添加那些按照传统既是食品又是中药材的物质。这类物质的目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布。
如果违反了这一规定，在食品中非法添加了中药（非传统既是食品又是中药材的物质），那么将面临严厉的处罚。具体来说，处罚措施包括：
一、行政处罚
没收违法所得和违法物品：相关部门将没收因违法行为所获得的收入，以及违法生产的食品和用于违法生产的工具、设备、原料等。
罚款：根据违法生产经营的食品货值金额进行罚款。如果货值金额不足一万元，将并处十万元以上十五万元以下的罚款；如果货值金额一万元以上，将并处货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款。
吊销许可证：对于情节严重的情况，相关部门将吊销食品生产经营者的许可证，即取消其从事食品生产经营的资格。
拘留：公安机关还可以对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下的拘留。
二、刑事处罚
如果食品中添加中药的行为构成了犯罪，如生产、销售有毒、有害食品罪，那么将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临五年以下有期徒刑并处罚金，甚至更严厉的刑罚，包括无期徒刑和死刑，具体取决于犯罪的严重程度和后果。
因此，食品生产经营者必须严格遵守国家法律法规，确保食品的安全性和合法性。在添加任何物质之前，应仔细查阅相关法律法规和目录，确保所添加的物质是合法且安全的。同时，监管部门也应加大执法力度，严厉打击此类违法行为，维护市场秩序和公众安全。