在食品中添加麻黄碱并销售的行为，可能同时涉及刑事犯罪和行政处罚，具体定罪处罚需根据行为的具体情节和后果来判定。以下从刑事和行政两个角度为你详细分析：
刑事角度
生产、销售有毒、有害食品罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪；而如果在食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，则构成生产、销售有毒、有害食品罪。麻黄碱属于有毒、有害的非食品原料，因此在食品中添加麻黄碱并销售，很可能构成此罪。
- 量刑标准：根据犯罪情节的轻重，此罪可处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚，即可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
非法经营罪（若未直接构成生产、销售有毒、有害食品罪，但情节严重）
- 法律依据：如果行为人的行为虽然未直接构成生产、销售有毒、有害食品罪，但违反国家规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，则可能构成非法经营罪。不过，在食品中添加麻黄碱并销售的行为，通常更倾向于直接认定为生产、销售有毒、有害食品罪，除非有特殊情况。
- 量刑标准：根据犯罪情节的轻重，非法经营罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
行政角度
- 行政处罚：即使行为人的行为未达到刑事犯罪的程度，也可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，食品安全监督管理部门可以没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
综合建议
- 立即停止行为：如果你或你认识的人正在从事在食品中添加麻黄碱并销售的行为，应立即停止，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
- 配合调查：在相关部门进行调查时，应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据，以便相关部门能够准确判断行为性质，并作出公正的处理。
- 寻求法律帮助：如果你对此类行为的法律后果有疑问，或者需要法律帮助来应对可能的法律后果，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，在食品中添加麻黄碱并销售的行为是极其危险的，不仅可能对人体健康造成严重危害，还可能面临严厉的刑事处罚和行政处罚。因此，务必遵守法律法规，不要从事此类违法行为。