骑士把外卖送丢了，赔偿方式一般应按照商品原价进行赔偿，但具体还需根据实际情况和合同约定来确定。以下从不同角度进行分析：
一、法律原则角度
从法律原则上看，当骑士（作为外卖配送员）因过失导致外卖丢失时，其行为可能构成对消费者权益的侵害。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人应当赔偿被侵权人因此所受到的损失。在此情境下，消费者的损失通常表现为外卖商品的价值，即原价。因此，从法律原则出发，骑士或其所在的外卖平台应当按照外卖商品的原价进行赔偿。
二、合同约定角度
用户与外卖平台之间的合同：
- 用户在点外卖时，通常与外卖平台形成了服务合同关系。合同中可能明确规定了外卖丢失时的赔偿方式。如果合同中有明确约定，如按照原价赔偿或按照优惠后价格赔偿，则应按照合同约定执行。
- 若合同未明确约定赔偿方式，则需依据法律规定和公平原则进行判断。在此情况下，按照原价赔偿更符合公平原则，因为消费者实际支付的是原价，且因骑士的过失而未能获得相应的商品。
骑士与外卖平台或商家之间的合同：
- 骑士作为外卖平台的配送员，可能与平台或商家之间存在雇佣合同或劳务合同。这些合同中可能规定了骑士在配送过程中造成损失时的赔偿责任。
- 如果合同中明确规定了骑士需承担因过失导致外卖丢失的赔偿责任，且赔偿方式为原价，则骑士需按照此方式赔偿。若合同未明确规定，则可能需根据平台或商家的内部规定或行业惯例来确定。
三、实际操作角度
在实际操作中，外卖平台或商家可能会根据具体情况来决定赔偿方式。例如：
- 如果外卖丢失是由于骑士的明显过失（如疏忽大意、故意丢弃等）导致的，且消费者对此表示强烈不满，平台或商家可能会选择按照原价进行赔偿，以维护消费者权益和品牌形象。
- 如果外卖丢失是由于不可抗力因素（如恶劣天气、交通事故等）导致的，且骑士已尽到合理的注意义务，平台或商家可能会考虑按照优惠后价格或其他方式进行适当赔偿。
四、建议与注意事项
- 保留证据：消费者在发现外卖丢失后，应及时与外卖平台或商家联系，并保留好相关证据（如订单信息、支付记录、沟通记录等），以便在需要时进行维权。
- 协商解决：在发生外卖丢失纠纷时，消费者可以尝试与外卖平台或商家进行协商解决。通过友好沟通，双方可能能够达成一致的赔偿方案。
- 法律途径：如果协商无果，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或提起民事诉讼等。
综上所述，骑士把外卖送丢了，赔偿方式一般应按照商品原价进行赔偿，但具体还需根据合同约定、实际情况以及公平原则来确定。如果消费者在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。