在合同中没有约定税金，但后续要求上税的情况下，双方应首先通过协商解决；协商不成时，应依据相关法律法规及合同法的原则来确定税金的承担方。

一. 合同未约定税金的处理原则

根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条：“合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。”这意味着，在合同未明确约定税金承担方时，首先应尝试通过协商来解决。

二. 税法规定与交易习惯

1. 税法规定：在我国，增值税等流转税通常由销售方承担。但具体承担方式还需结合合同的性质和目的来判断。如果合同主要是为了销售货物或提供劳务，且税款与交易行为密切相关，一般由交易的受益方承担税款。
2. 交易习惯：如果在该类交易中存在普遍的交易习惯，约定由某一方承担税款，那么在合同未明确约定时，可以参考交易习惯来确定纳税主体。

三. 司法实践中的处理

在司法实践中，如果合同中没有特别注明“不含税”，则一般推定合同价款为含税价。这意味着，在双方未明确约定的情况下，卖方有义务向买方提供含税价格的商品或服务，并承担相应的税费。例如，在某公司与供应商的买卖合同纠纷中，法院经审理认为，根据交易习惯及法律规定，合同中未明确注明不含税，应推定价款为含税价，因此判决税费由供应商承担。

四. 建议的解决步骤

1. 协商解决：双方应首先尝试通过协商来解决税金承担问题。可以考虑根据市场行情、交易习惯及双方的实际利益来达成一个公平合理的解决方案。
2. 依据法律法规确定：如果协商不成，双方可以依据相关法律法规及合同法的原则来确定税金的承担方。可以考虑参考税法规定、交易习惯及公平原则等因素来综合判断。
3. 法律途径解决：如果双方仍然无法达成一致，可以通过诉讼等法律途径来解决争议。在诉讼过程中，法院将依据相关法律法规及证据材料来作出判决。

我的观点：在合同未约定税金的情况下，双方应本着公平、合理的原则来协商解决争议。如果协商不成，可以依据相关法律法规及合同法的原则来确定税金的承担方。为避免类似争议的发生，建议在未来的合同中明确约定价款是否包含税费及税金的承担方。如有进一步需要，您可以继续咨询我。