针对您提出的“合同约定买方没交购房增值税怎么办”的问题，这确实是一个在房屋买卖交易中可能遇到的违约情形。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解合同约定与违约责任
首先，我们需要明确购房合同中关于增值税（或相关税费）的承担约定。如果合同中明确规定了由买方承担购房增值税，但买方未按时缴纳，那么买方就构成了合同违约。
二、初步应对措施
查看合同违约责任条款：
- 仔细审查购房合同，特别是关于税费承担和违约责任的条款。这些条款通常会明确买方未按时缴纳税费的后果，如支付违约金、赔偿损失等。
与买方沟通：
- 在采取法律手段之前，建议先与买方进行友好沟通，了解其未缴纳税费的原因。可能是买方对税费政策不了解，或者存在经济困难。通过沟通，双方可以尝试达成延期缴纳、分期缴纳等补充协议。
三、法律途径解决
发送律师函：
- 如果沟通无果，您可以委托律师向买方发出正式律师函，明确其违约行为及法律后果，敦促其在限定时间内履行缴纳税费的义务。
提起诉讼或仲裁：
- 若买方仍拒绝履行，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，或者根据合同约定的仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供购房合同、税费约定条款、沟通记录等证据，以证明买方的违约行为。
四、税务风险及应对措施
卖方自行缴纳：
- 为了避免因买方未缴纳税费而产生的滞纳金、罚款等税务风险，您可以考虑先行缴纳购房增值税。随后，您可以凭完税凭证向买方追偿，包括税费本金及因此产生的额外费用和损失。
税务机关介入：
- 如果税务机关发现购房增值税未缴纳，您应及时向税务机关说明情况，并提供与买方关于税费承担的约定资料。税务机关将根据具体情况对买方进行催缴或采取其他措施。
五、预防与建议
明确合同条款：
- 为了减少类似纠纷的发生，建议在签订购房合同时，明确约定税费的承担方式、具体金额、缴纳时间及违约责任划分。这样可以在交易过程中充分保障双方的权益。
咨询专业人士：
- 在签订合同或处理纠纷时，建议咨询专业的律师或税务顾问，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，面对买方未交购房增值税的违约行为，您应综合运用合同约定、法律手段及税务管理措施来维护自身合法权益。同时，在合同签订时做好预防措施，以减少潜在纠纷的发生。