针对您提出的“房子租给别人，没签合同，租金三个月未给”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、收集证据
尽管您与租客之间没有签订书面租赁合同，但您仍然需要收集能够证明租赁关系存在以及租金约定的相关证据。这些证据可能包括：
- 聊天记录：与租客之间关于租赁事宜的微信、短信或其他即时通讯工具的聊天记录。
- 转账记录：租客之前支付租金的银行转账记录或电子支付凭证。
- 证人陈述：如果有目击者或共同居住者可以证明租赁关系的存在，他们的陈述也可以作为证据。
- 居住痕迹：如租客在房屋内留下的物品、使用痕迹等，也可以间接证明租赁关系的存在。
二、与租客协商
在收集到足够证据后，您可以尝试与租客进行深入协商，明确告知他们应当承担起支付租金的责任。在协商过程中，您可以：
- 明确租赁事实：指出尽管没有书面合同，但租赁关系确实存在，且租客有义务支付租金。
- 提出支付要求：要求租客按照之前约定的租金标准支付拖欠的三个月租金。
- 设定支付期限：给租客一个明确的支付期限，以便他们能够及时履行支付义务。
三、寻求调解
如果协商未能达成共识，您可以向当地的人民调解委员会提出调解请求。调解委员会会介入双方之间，帮助你们达成一个公平合理的解决方案。在调解过程中，您可以：
- 提交证据：将之前收集到的证据提交给调解委员会，以便他们能够更好地了解情况。
- 表达诉求：明确表达您的诉求，即要求租客支付拖欠的租金。
- 接受调解结果：如果调解成功，双方应签订调解协议，并按照协议履行各自的义务。
四、提起诉讼
如果调解也无法解决问题，您可以依据所收集到的证据向具有管辖权的人民法院提起诉讼，要求租客支付租金，并可能会主张相应的利息损失。在诉讼过程中，您需要注意：
- 准备充分证据：确保您提交的证据充分、有效，能够证明租赁关系的存在以及租金的约定。
- 明确诉讼请求：在起诉状中明确您的诉讼请求，即要求租客支付拖欠的租金及利息。
- 遵守诉讼程序：按照法院的要求参加庭审、提交证据等，确保诉讼程序的顺利进行。
五、注意事项
- 证据的充分性：在诉讼过程中，证据的充分性以及有效性对于判决结果将会产生至关重要的影响。因此，您需要尽可能收集到全面、有效的证据。
- 法律程序的遵守：在处理此类纠纷时，您需要遵守相关的法律程序，确保自己的权益得到合法保护。
- 未来预防：为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的租赁关系中签订书面租赁合同，明确双方的权利和义务。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。