针对您提出的“要走老板不结账怎么办”这一问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题。根据相关法律法规，离职后单位不结算工资是违反法律规定的，劳动者有权依法维护自己的权益。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您可以尝试与单位或老板进行友好协商，明确表达您要求支付工资的诉求，并强调按时支付工资是单位的法定义务。在协商过程中，您可以保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权之需。

如果协商不成，您需要注意收集存在劳动关系及工资标准的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据将为您后续的维权行动提供有力支持。

接下来，您可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资。在投诉时，您需要准备上述提到的劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资未支付的材料。

此外，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据您提供的证据和事实进行裁决，要求单位支付工资以及可能存在的经济补偿。需要注意的是，您应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面仲裁申请。

如果对仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将根据相关法律法规进行审理，并作出公正的判决。

另外，我还想提醒您，不结工资可能还涉及到加班费、经济补偿金等方面的权益。如果员工是被迫离职，根据法律规定，用人单位可能需要支付相应的经济补偿金。而且，若存在加班情况却未支付加班费，员工也有权要求补发。因此，在维权过程中，您需要全面考虑自己的权益，确保得到应有的补偿。

总之，面对老板不结账的情况，您应保持冷静，依法维权。通过友好协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您有望维护自己的合法权益并获得应有的工资报酬。