关于建设工程纠纷中约定工程地外仲裁的规定，这里需要明确的是，在建设工程纠纷中，当事人通常不能约定在工程地以外的仲裁机构进行仲裁。原因如下：

1. 专属管辖原则：

   • 根据《民事诉讼法》第三十三条的规定，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。同时，《民事诉讼法》解释第二十八条第二款进一步明确，农村土地承包经营合同纠纷、房屋租赁合同纠纷、建设工程施工合同纠纷、政策性房屋买卖合同纠纷，均按照不动产纠纷确定管辖。
   • 这意味着，建设工程施工合同纠纷作为不动产纠纷的一种，其管辖权被明确限定在不动产所在地，即建设工程所在地。

2. 仲裁协议的效力：

   • 虽然仲裁协议是当事人自愿达成的，用于解决争议的方式，但在建设工程纠纷中，由于专属管辖原则的存在，当事人不能通过仲裁协议来改变管辖法院或仲裁机构。
   • 如果当事人试图约定在工程地以外的仲裁机构进行仲裁，这样的仲裁协议可能会被视为无效，因为其违反了法律的强制性规定。

3. 解决纠纷的途径：

   • 在建设工程纠纷中，当事人除了可以通过协商、调解来解决纠纷外，还可以选择仲裁或诉讼作为解决纠纷的方式。但需要注意的是，仲裁和诉讼的选择必须符合法律的规定。
   • 如果当事人选择仲裁，那么仲裁机构必须位于建设工程所在地，或者至少其仲裁规则必须允许在建设工程所在地进行仲裁。否则，仲裁协议可能会被视为无效。

4. 法律后果：

   • 如果当事人违反了专属管辖原则，约定了在工程地以外的仲裁机构进行仲裁，那么这样的仲裁协议可能会被法院或仲裁机构认定为无效。
   • 在这种情况下，当事人可能需要重新协商解决纠纷的方式，或者通过诉讼来解决纠纷。

综上所述，在建设工程纠纷中，当事人不能约定在工程地以外的仲裁机构进行仲裁。如果当事人有这方面的需求或疑问，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和解决方案。