1. 关于未签合同工作两天后离职当天不能拿工资是否违法的问题：

   • 结论：用人单位在劳动者离职当天不支付工资的行为，可能构成违法。
   • 分析：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。虽然您只工作了两天，但用人单位仍应按照约定或法律规定支付您相应的劳动报酬。如果用人单位在您离职当天拒绝支付工资，且没有合理的解释或依据，那么这种行为可能构成克扣或无故拖欠工资，违反了劳动法的规定。

2. 关于未签劳动合同的法律后果：

   • 结论：用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，可能面临支付双倍工资等法律责任。
   • 分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然您只工作了两天，但用人单位未与您签订书面劳动合同的行为，已经违反了劳动合同法的规定。不过，由于您工作时间较短，可能不涉及双倍工资的支付问题，但用人单位仍应承担因未签合同而可能产生的其他法律责任，如被劳动行政部门责令改正等。

3. 关于劳动者权益的保护：

   • 建议：您可以先与用人单位进行协商，要求其支付您应得的工资。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据来证明您与用人单位之间存在劳动关系以及您应得的工资数额。

4. 关于后续行动的考虑：

   • 提醒：在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如工作记录、工资条（如果有的话）、与用人单位的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续的协商、投诉或仲裁过程中维护自己的权益。

综上所述，用人单位在您离职当天不支付工资的行为可能构成违法，且未与您签订书面劳动合同也违反了法律规定。您可以先与用人单位协商，要求其支付应得工资；如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。