针对您提出的“员工干股约定解除劳动合同不支付经济补偿，法院会如何处理”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 干股与劳动合同的关系：

   • 干股，作为员工股权激励的一种方式，是公司为了激励员工而给予的一种股份权益，但它并不改变员工与公司之间的劳动关系。员工持有干股，并不意味着其放弃了作为劳动者应享有的基本权利，如获得劳动报酬、享受社会保险等。

2. 解除劳动合同与经济补偿：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当根据劳动者在本单位的工作年限、工资水平等因素，向劳动者支付相应的经济补偿。这一规定是强制性的，不受双方私下约定的影响。
   • 即使员工与公司之间有关于干股的约定，并且该约定中包含了“解除劳动合同不支付经济补偿”的条款，这一条款也是无效的。因为，它违反了法律的强制性规定，损害了劳动者的合法权益。

3. 法院的处理方式：

   • 如果员工因公司解除劳动合同而提起诉讼，要求公司支付经济补偿，法院将会根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定进行审理。
   • 法院会认定“解除劳动合同不支付经济补偿”的约定无效，并判决公司按照法律规定向员工支付经济补偿。同时，如果公司还存在未支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等其他违法行为，法院也会一并作出处理。

4. 建议与提醒：

   • 作为员工，在签订任何涉及干股、劳动合同解除等条款的协议时，一定要仔细阅读并理解其中的内容，确保自己的合法权益不受损害。
   • 如果公司存在违法行为，如未支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等，员工应及时向劳动行政部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，即使员工与公司之间有关于干股的约定，并且该约定中包含了“解除劳动合同不支付经济补偿”的条款，这一条款也是无效的。法院在处理此类案件时，会依法判决公司向员工支付经济补偿。如果您有类似的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。