根据《中华人民共和国食品安全法》以及《预包装食品标签通则》（GB 7718 - 2011）的相关规定，预包装食品的配料表标注有着严格且细致的要求，这些要求旨在保障消费者的知情权和选择权，促进食品行业的规范发展。以下是对食品安全法中对配料表要求的详细解答：
一、配料表的基本要求
标签要求：
- 预包装食品的包装上必须明确标注标签，且标签上必须包含成分或配料表等关键信息。这是法律规定的强制性要求，违反者将面临严厉的行政处罚。
内容真实性：
- 配料表中的所有配料必须真实存在于食品中，标注内容必须准确无误，不得有任何虚假或误导消费者的成分。
二、配料表的具体标注规则
配料的排列顺序：
- 配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序进行排列。加入量不超过2%的配料可以不按此顺序排列，但仍需在配料表中列出。
配料的定量标示：
- 若食品标签或说明书上特别强调某种有价值、有特性的配料或成分，应标示其添加量或在成品中的含量。
- 若强调某种配料或成分含量较低或无，也应明确标示其在成品中的含量。
复合配料的标注：
- 使用符合标准的复合配料，且加入量小于食品总量的25%时，一般只需标注复合配料名称。
- 若复合配料中含有特殊食品添加剂，则需进一步展开说明其原始配料。
特殊配料的标注：
- 食品添加剂：必须标示其在GB 2760中的通用名称，对于复配食品添加剂，还应在其后加括号，按加入量的递减顺序标示其原始配料。
- 加工助剂：一般不标示，但若已成为最终食品的成分并直接影响食品特性，则需在配料表中标示。
- 营养强化剂：应按照相关标准或公告中的名称进行标示。
配料表的格式与引导词：
- 配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，确保清晰明了，不能与其他内容混淆。
- 配料的具体名称应使用通俗易懂的语言，对于复合配料，应详细列出其原始配料（除非符合简化标注条件）。
三、法律责任与实际应用
食品生产经营者如果违反了配料表标注的相关规定，将面临严格的法律责任，包括没收违法所得、罚款、停产停业乃至吊销许可证等。这些规定不仅保护了消费者的知情权和选择权，还促进了食品行业的规范发展。对于消费者而言，通过仔细查看配料表，可以更加清晰地了解食品的成分和来源，从而做出更健康的消费决策。对于食品生产者而言，严格遵守这些规定是确保食品质量和安全的重要一环，也是维护企业声誉和市场竞争力的必要条件。
综上所述，预包装食品的配料表标注是一项严肃而细致的工作，必须严格按照法律法规和标准执行，以确保消费者权益得到充分保障。