房子过户没付款，卖方确实有权通过仲裁或诉讼等方式来终止买卖合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同解除的法律依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，如果一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，另一方有权要求其承担违约责任，甚至解除合同。在房屋买卖合同中，买方的主要义务是支付购房款。如果买方已经过户但未付款，这明显违反了合同约定，卖方有权要求解除合同。

2. 仲裁或诉讼的可行性：

   • 卖方可以通过仲裁或诉讼的方式来要求解除合同。仲裁是一种更为高效、灵活的纠纷解决方式，但需要双方事先有仲裁协议。如果双方没有仲裁协议，卖方可以直接向法院提起诉讼，要求解除合同并返还房屋。

3. 合同解除后的法律后果：

   • 如果合同被解除，买方需要返还房屋给卖方，并可能承担因违约而给卖方造成的损失，包括但不限于房屋差价损失、卖方为处理纠纷而支出的费用等。同时，卖方也需要返还买方已经支付的款项（如果有的话），但可能扣除因买方违约而给卖方造成的损失部分。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，卖方需要收集充分的证据来证明买方已经过户但未付款的事实，以及因此给卖方造成的损失。这些证据可能包括房屋过户记录、购房款支付记录、双方沟通记录等。
   • 卖方还需要注意合同中的约定，特别是关于违约责任和合同解除的条款。如果合同中有明确的约定，卖方可以按照约定来行使权利。

5. 特殊情况的处理：

   • 如果买方在过户后因为某些特殊原因（如资金链断裂、突发疾病等）无法支付购房款，卖方可以考虑与买方协商解决方案，如延期付款、分期付款等。但这些都需要双方达成一致意见，并签订书面协议来明确各自的权利和义务。

综上所述，房子过户没付款，卖方确实有权通过仲裁或诉讼等方式来终止买卖合同。但在实际操作中，卖方需要收集充分的证据，并注意合同中的约定和特殊情况的处理。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。