在房屋买卖已过户但未付款的情况下，合同能否解除取决于具体情形和法律规定。总体而言，满足合同约定或法定条件时，合同是可以解除的。 以下是对此问题的详细分析：

一、可以解除合同的情形

1. 依据合同约定解除

   • 如果房屋买卖合同中明确约定了买方未按时付款属于违约情形，且卖方有权在这种情况下解除合同，那么一旦买方出现过户后未付款的违约行为，卖方即可依据合同约定行使解除权。这通常要求合同中有明确的付款期限和违约责任条款。

2. 依据法定解除条件解除

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的，另一方有权解除合同。在房屋买卖合同中，买方的主要义务是支付购房款。若买方在过户后未按约定支付房款，即构成迟延履行主要债务。
   • 具体来说，解除合同的法定条件包括：
     • 买方明确表示或以行为表明不履行付款义务；
     • 买方迟延履行付款义务，经卖方催告后在合理期限内仍未履行；
     • 因不可抗力或其他违约行为致使合同目的无法实现。

3. 双方协商一致解除

   • 买卖双方也可以就解除合同达成一致意见，从而解除合同。这种方式通常更为灵活，可以避免法律纠纷和额外的成本。

二、解除合同的程序与责任

1. 通知解除

   • 享有解除权的当事人应通过书面通知的方式告知对方合同解除，合同自通知到达对方时即解除。通知中应明确解除合同的理由、依据和后续处理方案。

2. 违约责任

   • 若因买方违约导致合同解除，买方需承担违约责任，可能包括赔偿卖方因此遭受的损失，如房价波动带来的损失、为履行合同所支出的费用等。具体赔偿金额和方式应根据合同约定和实际情况确定。

三、实际操作中的建议与注意事项

1. 审查合同条款

   • 在签订房屋买卖合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于合同解除、违约责任及付款期限的约定。确保合同条款明确、具体，以避免后续纠纷。

2. 保留证据

   • 在合同履行过程中，双方都应妥善保留相关证据，如付款凭证、沟通记录、催告通知等。这些证据在发生纠纷时能够证明自己的主张，有助于维护自身权益。

3. 及时沟通协商

   • 一旦发现买方未按时付款，卖方应及时与买方沟通协商，了解原因并寻求解决方案。如果买方确实存在困难，双方可以协商延期付款或分期付款等方案，以避免合同解除带来的不利后果。

4. 遵循法律程序

   • 如果决定解除合同，卖方应遵循法律规定的程序和方式，如发送书面催告通知、正式通知解除合同等。同时，双方应共同到房地产管理部门办理房屋产权过户的注销手续，以恢复房屋的原状。

举例说明：假设甲乙双方签订了一份房屋买卖合同，约定甲将房屋过户给乙后，乙应在一个月内支付剩余房款。然而，在房屋过户后，乙未按约定支付房款。甲在催告乙无果后，决定依据合同约定和法律规定解除合同。甲应向乙发送书面催告通知，要求其在合理期限内支付房款。如果乙仍未支付，甲可以正式通知乙解除合同，并要求乙承担违约责任。同时，双方应共同到房地产管理部门办理房屋产权过户的注销手续。

综上所述，房屋买卖已过户但未付款时，合同能否解除需综合考虑合同约定、法定条件及双方协商情况。在解除合同的过程中，应遵循法律规定的程序和方式，并确保双方合法权益得到保障。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。