针对“团购超市老年人聚餐喝酒死亡，店员是否有责任”这一问题，需从多个角度进行分析：
一般情况下店员的责任：
- 在大多数情况下，如果店员或超市已经尽到了合理的安全保障义务，比如没有强迫老年人饮酒、没有提供过量的酒精饮品、在发现老年人身体不适时及时采取了救助措施等，那么店员或超市通常不需要对老年人的死亡承担责任。
店员或超市未尽到安全保障义务的情况：
- 如果店员或超市未能尽到安全保障义务，比如明知老年人有饮酒禁忌却仍然提供酒精饮品、在老年人饮酒过量后未采取任何救助措施等，导致老年人因饮酒过量而死亡，那么店员或超市可能需要承担一定的责任。这种责任可能基于《消费者权益保护法》第十八条的规定，即经营者应当保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全的要求，对可能危及人身安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或接受服务的方法以及防止危害发生的方法。
店员或超市存在过错导致死亡的情况：
- 如果店员或超市的过错直接导致了老年人的死亡，比如故意提供有毒的酒精饮品、在老年人饮酒后故意不采取救助措施等，那么店员或超市将需要承担更严重的侵权责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。
具体责任判定需考虑的因素：
- 在判定店员或超市是否需要承担责任时，还需要考虑其他因素，比如老年人的身体状况、饮酒量、是否自行过量饮酒、是否及时寻求医疗救助等。这些因素都将影响责任的判定和赔偿的数额。
综上所述，对于“团购超市老年人聚餐喝酒死亡，店员是否有责任”这一问题，不能一概而论。需要具体分析店员或超市是否尽到了安全保障义务、是否存在过错以及这些过错与老年人死亡之间的因果关系等因素。如果老年人或其家属认为店员或超市存在过错并需要承担责任，建议及时收集相关证据并咨询专业律师以维护自身权益。当然，如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会运用我的专业知识和经验为您提供帮助。