1. 结论：在您描述的情况下，门店一般不需要承担责任。因为您是在门店内自己接水到杯里，并自己弄撒导致被烫伤，这一行为属于您个人的自主行为，与门店的安全保障义务无直接关联。

2. 法律分析：

   • 安全保障义务的范围：根据《民法典》等相关法律规定，门店等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。但这一义务主要指的是对公共场所内可能存在的危险进行合理防范，如设置警示标志、保持设施完好等，并不包括对顾客个人自主行为的后果承担责任。
   • 个人自主行为与责任：在您的情况下，接水到杯里并弄撒导致烫伤，是您个人的自主行为。除非门店存在明显的安全隐患（如热水供应设施故障、地面湿滑未及时清理等），且这一隐患与您的烫伤有直接因果关系，否则门店一般不需要承担责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果门店存在安全隐患：如前所述，如果门店的热水供应设施存在故障，或者地面湿滑未及时清理，导致您在接水时滑倒并烫伤，那么门店可能需要承担一定的责任。但这种情况下，您需要提供充分的证据来证明门店存在安全隐患，并且这一隐患与您的烫伤有直接因果关系。
   • 如果门店有提醒或协助义务：在某些特殊情况下，如果门店对顾客有特定的提醒或协助义务（如对老年人、儿童等特殊群体的特别关照），而门店未履行这一义务，导致您烫伤，那么门店也可能需要承担一定的责任。但这种情况相对较少见，且需要具体分析。

4. 建议：

   • 保留证据：如果您认为门店存在安全隐患或未履行提醒、协助义务，导致您烫伤，建议您及时保留相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
   • 与门店协商：在保留证据的基础上，您可以尝试与门店协商解决此事。如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
   • 注意个人安全：在未来的生活中，无论是在门店还是其他公共场所，都请您注意个人安全，避免类似事故的再次发生。

综上所述，在您描述的情况下，门店一般不需要承担责任。但如果您认为门店存在安全隐患或未履行相关义务，导致您烫伤，建议您及时保留证据并寻求法律途径解决。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。