关于修理厂员工不告知老板换油是否会罚款的问题，这主要取决于修理厂内部的规章制度以及员工与老板之间的约定。以下是对此问题的详细分析：

1. 从修理厂规章制度角度：

   • 如果修理厂有明确的规章制度，规定员工在进行换油等维修操作前必须告知老板或经过老板的同意，那么员工不告知老板就进行换油，可能会违反这些规章制度。
   • 在这种情况下，修理厂有权根据规章制度对员工进行相应的处罚，包括但不限于罚款、警告、解雇等。具体是否会罚款以及罚款的金额，将取决于规章制度的详细规定。

2. 从员工与老板约定角度：

   • 除了修理厂的规章制度外，员工与老板之间也可能存在口头或书面的约定，关于维修操作的流程和权限。
   • 如果员工与老板之间有明确的约定，要求员工在进行换油等维修操作前必须告知老板，那么员工不遵守这一约定，同样可能会面临处罚。

3. 从法律角度：

   • 在没有明确的规章制度或约定的情况下，员工不告知老板就进行换油，并不直接构成违法行为。但是，如果这种行为导致了修理厂的损失或客户的不满，员工可能需要承担相应的民事责任。
   • 此外，如果员工的行为涉及欺诈、盗窃等违法行为，那么将受到法律的制裁。

综上所述，修理厂员工不告知老板换油是否会罚款，主要取决于修理厂内部的规章制度以及员工与老板之间的约定。如果存在相关规定或约定，并且员工违反了这些规定或约定，那么员工可能会面临罚款等处罚。因此，建议员工在进行维修操作前，务必了解并遵守修理厂的规章制度以及与老板之间的约定。

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