针对您提出的“工伤做手术不能鉴定伤残，保守治疗能赔付多少钱”的问题，以下是我的详细解答：

1. 工伤赔偿的基本原则：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。这意味着，无论是否达到伤残等级，只要被认定为工伤，职工都有权获得相应的医疗待遇和赔偿。

2. 保守治疗情况下的赔偿项目：

   • 在保守治疗且未达到伤残等级的情况下，赔偿项目主要包括工伤医疗费用、住院伙食补助费、到统筹地区以外就医的交通食宿费等。这些费用应当符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，并从工伤保险基金中支付。

3. 赔偿金额的确定：

   • 赔偿金额并非固定不变，而是根据实际损失进行确定。具体来说，医疗费用将根据实际发生的费用进行报销；住院伙食补助费和交通食宿费则根据统筹地区人民政府规定的标准进行支付。
   • 需要注意的是，虽然有参考案例指出在未达到伤残等级时，赔偿金额大约为五万元人民币左右，但这并非一个绝对的标准。实际赔偿金额将因地区、伤情严重程度、治疗费用等多种因素而有所不同。

4. 法律建议：

   • 在发生工伤事故后，您应首先及时进行工伤认定，并保留好所有相关的医疗费用票据和证明材料。
   • 如果与用人单位在赔偿问题上存在争议，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者依法向人民法院提起诉讼。
   • 在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

综上所述，保守治疗且未达到伤残等级时的工伤赔偿金额并非固定不变，而是根据实际损失进行确定。建议您在发生工伤事故后及时进行工伤认定，并保留好相关证据材料，以便在后续的赔偿过程中维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。