关于“发霉筷子能不能退一赔十”的问题，这主要取决于具体的法律规定以及购买时与商家的约定。下面我将从几个角度进行详细分析：

1. 一般法律规定：

   • 在我国，《消费者权益保护法》规定了消费者在购买商品时享有的权益，包括商品应当具备的质量要求。如果商品存在质量问题，消费者有权要求退货、换货、修理等，但具体的赔偿标准（如退一赔十）并非普遍适用，而是需要依据具体的法律条文或双方的约定。

2. 食品安全相关法规：

   • 如果发霉的筷子是与食品直接接触的，那么可能涉及到食品安全的问题。但通常情况下，筷子作为餐具，并不直接归类于食品，因此不一定能直接适用食品安全法的相关规定来要求退一赔十。

3. 商家承诺与合同约定：

   • 关键在于购买时商家是否有明确的承诺或双方是否有书面的合同约定。如果商家在销售时明确承诺了“如果商品有问题则退一赔十”，或者双方在购买合同中明确约定了此类赔偿条款，那么消费者就有权依据这些承诺或约定来要求退一赔十。

4. 实际操作建议：

   • 首先，消费者应检查购买时的凭证，如发票、收据或购买记录，以及商家是否有相关的承诺或约定。
   • 其次，如果确实存在质量问题，可以先尝试与商家沟通协商，要求退货或更换，并依据实际情况提出合理的赔偿要求。
   • 如果商家拒绝或无法达成一致，消费者可以向消费者协会或相关行政部门投诉，寻求进一步的帮助和解决方案。

综上所述，发霉筷子能否退一赔十，并没有一个统一的答案，而是需要根据具体的法律规定、商家的承诺与合同约定以及实际情况来综合判断。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。