针对您在网上购买到发霉一次性筷子的情况，这确实是一个涉及食品安全和消费者权益的重要问题。以下是我为您详细梳理的应对措施和赔偿建议：

一、问题性质与影响

发霉的一次性筷子可能滋生霉菌，如黄曲霉毒素等，这些霉菌直接接触食物会严重危害您的健康，可能引发呕吐、腹泻，甚至存在致癌风险。根据《食品安全法》，商家提供不符合安全标准的餐具，是需要承担法律责任的。同时，这也直接损害了您作为消费者的权益。

二、应对措施

1. 立即停止使用并取证：

   • 请务必保留发霉筷子的实物，或者拍摄清晰的照片、视频作为证据。
   • 同时，保存好您的购买记录，包括订单截图、发票等，以便后续维权。

2. 联系商家协商：

   • 您可以直接联系商家，要求退货退款。
   • 根据《消费者权益保护法》，您还有权主张三倍赔偿，如果三倍赔偿金额不足500元，则按500元计算。
   • 如果您已经使用了这些发霉的筷子并导致身体不适，您还可以要求商家支付您的医疗费、误工费等实际损失。

3. 投诉举报途径：

   • 如果商家不愿意协商或协商无果，您可以向购物平台的客服提交证据，申请他们介入处理。
   • 您还可以拨打12315热线或通过全国12315平台进行投诉，市场监管部门将会依法进行调查。

4. 法律维权：

   • 如果上述途径都无法解决问题，您还可以考虑向人民法院起诉，要求商家赔偿您的损失，并公开道歉。
   • 如果涉及群体事件，您还可以联合其他受害者共同维权，以增强维权的力量。

三、预防与建议

为了避免类似情况再次发生，我建议您：

• 选择正规渠道购买：优先购买有明确生产资质的品牌产品，这些产品通常更符合食品安全标准。
• 检查外观：收货后立即查看包装是否破损，筷子有无霉斑或异味。如果发现问题，请立即联系商家进行退换。
• 增强法律意识：了解《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关条款，以便在遇到问题时能够主动维护自己的权益。

四、法律依据摘要

• 《食品安全法》第一百四十八条：生产或销售不符合食品安全标准的食品或餐具，消费者有权主张十倍价款的赔偿，如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
• 《消费者权益保护法》第五十五条：如果商家存在欺诈行为，消费者有权要求三倍赔偿，如果赔偿金额不足五百元，则按五百元计算。

综上所述，商家应对提供发霉一次性筷子的行为承担全部责任。您作为消费者，有权通过合法途径积极维权。同时，也建议您在日常消费中加强风险防范意识，选择正规渠道购买产品，并仔细检查产品外观和质量。希望这些建议能对您有所帮助。