针对您提出的“老房重建占用少部分耕地可以起诉吗”这一问题，我的结论是：这取决于具体情况，但一般来说，未经批准擅自占用耕地进行建设是违法的，相关权利人或管理部门有权提起诉讼或采取其他法律措施。
从法律角度分析：
- 根据我国《土地管理法》的相关规定，耕地属于严格保护的农用地，未经批准，任何单位和个人不得擅自占用。老房重建若需占用耕地，必须依法办理相关审批手续。
- 若未经批准擅自占用耕地进行建设，不仅违反了土地管理法规，还可能构成对土地资源的非法侵占，损害了国家、集体或他人的合法权益。
从起诉可能性角度分析：
- 相关权利人起诉：若耕地的所有权人、使用权人或其他相关权利人认为其合法权益受到侵害，有权向人民法院提起诉讼，要求停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
- 管理部门起诉或采取其他措施：土地管理部门作为土地资源的监管者，有权对非法占用耕地的行为进行查处，包括责令停止建设、限期拆除、罚款等。在严重情况下，管理部门也可能向人民法院提起诉讼，要求确认非法建设行为无效或强制执行拆除等。
从实际操作角度建议：
- 在进行老房重建前，应首先了解当地土地管理法规和政策，确保重建计划符合规划要求，并依法办理相关审批手续。
- 若已占用耕地进行建设，应尽快与土地管理部门沟通，了解补救措施和可能的法律后果，争取通过合法途径解决问题。
- 若面临诉讼风险，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律责任，制定合理的应对策略。
综上所述，老房重建占用少部分耕地是否可以起诉，取决于具体情况和法律规定。但无论如何，未经批准擅自占用耕地进行建设都是违法的，可能面临法律责任。因此，在进行相关建设活动前，务必确保合法合规，避免不必要的法律风险。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。