因为小偷偷钱而把小偷的手砍了，这种行为可能犯法，也可能不构成犯法，关键在于行为是否超出了正当防卫的范畴。以下是对此问题的详细分析：

1. 正当防卫的情况：

   • 如果受害人在面对小偷的偷窃行为时，出于保护自身财产或人身安全的需要，采取了适度的防卫措施，且并未造成小偷重伤（砍手通常视为重伤）或死亡的严重后果，那么这种行为可能被视为正当防卫，不构成犯法。
   • 正当防卫是指在面临正在进行的不法侵害时，为了保护国家、公共利益、本人或他人的合法权益，而采取的制止不法侵害的行为。这种行为在法律上是被允许的，且不负刑事责任。

2. 防卫过当的情况：

   • 如果受害人在防卫过程中，明显超过了必要限度，对小偷造成了过度的伤害（如砍手），那么这种行为就可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
   • 防卫过当的判定需要考虑多个因素，包括防卫行为是否是为了制止正在进行的不法侵害、是否明显超过了必要限度、以及是否造成了重大损害等。

3. 法律对正当防卫的规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
   • 但该条款也规定了防卫过当的情况，即正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。

综上所述，因为小偷偷钱而把小偷的手砍了，这一行为是否犯法取决于具体的防卫行为是否适度、是否超出了必要限度以及是否造成了重大损害。如果防卫行为适度且未造成严重后果，可能构成正当防卫；如果防卫行为过度，则可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。因此，在面对类似情况时，建议受害人保持冷静，采取合理、适度的防卫措施，并及时报警寻求法律帮助。