关于“收钱帮别人办事，事情没办成退不出钱算不算诈骗”这一问题，需要从多个角度进行深入分析，以下是我的详细解答：

1. 从诈骗罪的构成要件来看：

   • 诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，并通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在您描述的情况下，如果收钱者一开始就存在非法占有的故意，即明知无法办成事情却仍收取钱财，并虚构能办成事的事实，那么这种行为就可能构成诈骗。
   • 反之，如果收钱者起初是真心想帮忙，但因不可预见、不可避免的原因导致事情无法办成，且没有非法占有的故意，只是客观上无法退款，那么这种情况一般不构成诈骗，而属于民事纠纷。

2. 从法律后果来看：

   • 如果构成诈骗罪，根据《刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，将面临更重的刑罚。
   • 如果不构成诈骗罪，而是民事纠纷，那么双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。收钱者应当如数退还所收钱财，以避免进一步的民事纠纷。

3. 从实际操作角度来看：

   • 如果您遇到了类似的情况，首先应当收集相关证据，如转账记录、聊天记录、合同等，以证明收钱者的行为和您的损失。
   • 然后，您可以尝试与收钱者进行协商，要求其退还所收钱财。如果协商无果，您可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼。

4. 预防建议：

   • 在日常生活中，我们应当保持警惕，避免轻易相信他人的承诺，特别是在涉及金钱交易时。
   • 如果需要委托他人办事，应当签订书面合同，明确双方的权利和义务，以及违约责任等条款。
   • 一旦发现可能存在诈骗行为，应当及时收集证据并向相关部门报案。

综上所述，收钱帮别人办事，事情没办成退不出钱是否算诈骗，需要根据具体情况进行判断。如果您遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师（如我），以便更好地维护自己的合法权益。