结论：承包一块农用地用于开发搞工程、建房子是不行的，这违反了相关法律法规，可能会面临法律责任。

详细分析：

1. 农用地性质与用途限制：

   • 农用地，特别是耕地，是用于农业生产的土地，其用途受到严格限制。根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，农用地不得擅自改变用途用于非农业建设，如开发搞工程、建房子等。

2. 法律后果：

   • 如果擅自将农用地用于非农业建设，可能会面临行政处罚，包括但不限于罚款、责令恢复原状等。
   • 在严重情况下，如构成非法占用农用地罪，还可能面临刑事责任，包括有期徒刑、拘役等刑罚。

3. 合法途径：

   • 如果确实需要在农用地上进行建设，应当依法办理相关手续，如申请农用地转用审批、取得建设用地规划许可证等。
   • 但需要注意的是，并非所有农用地都可以转为建设用地，这需要根据土地利用总体规划、城市规划等因素进行综合考虑。

4. 建议：

   • 在考虑承包农用地进行开发或建设前，务必详细了解相关法律法规和政策要求，确保自己的行为合法合规。
   • 如有需要，可以咨询专业律师或相关部门，以获取更准确的法律意见和指导。

总结：承包农用地用于开发搞工程、建房子是违法的，可能会面临严重的法律后果。因此，在进行相关活动前，务必确保自己的行为符合法律法规的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。