关于离职员工绩效发放规定，这是一个涉及劳动合同、公司绩效制度以及法律法规多方面因素的问题。以下是我从不同角度为你提供的详细解答：
依据劳动合同和公司绩效制度确定：
- 通常，员工离职时是否应发放绩效奖金，需依据劳动合同和公司的绩效制度来确定。如果劳动合同中明确约定了离职时能享受绩效奖金，并且员工在离职前已满足发放条件，那么公司应当发放。
- 如果公司的绩效制度规定离职员工没有绩效奖金，且该制度程序合法、内容合理，同时没有违反法律法规的强制性规定，那么公司可以不发放。
绩效奖金的性质与法律保护：
- 绩效奖金属于工资的组成部分，根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
- 若员工已完成相应绩效目标，符合奖金发放条件，用人单位就应按照约定发放绩效奖金。即使员工离职，单位也不能以此为由拒发。若单位拒不发放，员工有权通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。
离职员工绩效工资的具体处理：
- 离职时绩效工资的处理应遵循劳动合同约定和公司规章制度。如果合同明确计算与发放条件的，应按约定执行。例如，按季度评估发绩效，季度内离职则按实际工作绩效比例发放。
- 如果公司有明确的绩效发放制度且员工认可，应遵照执行。一般已完成工作的绩效工资要发，但员工离职致公司损失，公司可扣除相应赔偿（需有证据证明损失存在）。
争议解决途径：
- 若双方就绩效工资发放产生争议，应先协商解决。协商不成，员工可收集劳动合同、绩效评估文件、工资条等相关证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
特殊情况分析：
- 如果绩效奖金是对员工在职期间工作表现的一种奖励，并且员工已经完成了相应的工作任务，但仅仅因为离职就不给发，这很可能构成违约。
- 若公司以各种理由克扣离职员工绩效奖金，且没有合法依据，员工有权通过法律途径维护自身权益。
综上所述，离职员工绩效发放规定并非一概而论，而是需要根据具体情况、劳动合同约定以及公司绩效制度来综合判断。如果你在离职员工绩效发放方面存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。