针对您“干活不给钱找哪里”的问题，这实际上是一个涉及劳动权益保障的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您遇到干活不给钱（即拖欠工资）的情况时，最简单且直接的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队。他们会依据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这是解决此类问题的一个有效途径。

其次，如果劳动执法监察大队的介入未能解决问题，或者您希望采取更正式的法律手段，您可以依据《劳动合同法》第三十条的规定，向当地人民法院申请支付令。人民法院在审查后，如果认为您的申请符合法律规定，将会依法发出支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。

此外，如果劳动仲裁不予受理或者仲裁结果不公，您还可以在15天内向法院提起民事诉讼，通过法院判决来执行您的工资权益。在诉讼过程中，您还可以依据《劳动合同法》第八十五条的规定，要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。

关于拖欠工资多久才算违法的问题，根据我国《劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“按月支付”既包括工资应当以月薪的形式发放，也包括应当每月支付。因此，如果用人单位在自然月结束的30天内未结算工资，即构成拖欠工资，是违法的。

最后，我想强调的是，在维护自己劳动权益的过程中，请务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。同时，也建议您在遇到问题时及时咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体、更专业的法律建议和帮助。