针对您提出的“物业公司保洁岗位劳动合同签到55岁已到退休年龄，有劳动纠纷劳动仲裁是否受理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 劳动仲裁受理与否与年龄无必然联系：

   • 劳动仲裁的受理主要取决于劳动者与用人单位之间是否存在劳动关系，以及纠纷是否在仲裁时效内。年龄并不是决定劳动仲裁是否受理的关键因素。

2. 女性劳动者超过55周岁的情况：

   • 如果女性劳动者已经依法享受养老保险待遇或领取退休金，那么她与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。在这种情况下，产生的纠纷应当按照普通民事纠纷处理，不能申请劳动仲裁。
   • 在您提到的案例中，如果保洁岗位的女性劳动者已经55岁且依法享受了养老保险待遇，那么她与物业公司之间的纠纷就不能通过劳动仲裁来解决。

3. 男性劳动者超过55周岁的情况：

   • 对于男性劳动者，如果他们尚未达到法定退休年龄（目前一般为60周岁），且符合劳动仲裁的受理条件（如存在劳动关系、在仲裁时效内等），那么劳动仲裁机构应当受理他们的仲裁申请。
   • 在您提到的案例中，如果保洁岗位的男性劳动者虽然55岁但尚未达到法定退休年龄，且未享受养老保险待遇，那么他与物业公司之间的纠纷就可以通过劳动仲裁来解决。

4. 针对您具体情况的建议：

   • 首先，您需要确认该保洁岗位的劳动者是男性还是女性，以及他们是否已经依法享受了养老保险待遇或领取了退休金。
   • 其次，您需要确认该劳动者与物业公司之间是否存在劳动关系，以及纠纷是否在仲裁时效内。
   • 最后，根据上述情况，您可以判断该劳动纠纷是否可以通过劳动仲裁来解决。如果不能，您可以考虑通过其他法律途径（如民事诉讼）来维护劳动者的合法权益。

综上所述，劳动仲裁是否受理与年龄超过55周岁无必然联系，关键在于是否存在劳动关系及是否在仲裁时效内。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。